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海外で飲みかけワインの保存として定番なのが「アルゴン」を使用した保存方法です。日本では今まで食品添加物に認定されていませんでしたが、2019年6月の法改正で日本でも使用が認められ、今後ワインの保存方法が劇的に変わると言われています。
アルゴンは空気中に3番目に多く含まれる無味・無臭・無職の気体で、酸素や窒素より重いため、ごく少量で液面を覆うことができ、酸素との接触を防いでワインを酸化から守ります。この理論がそのまま「コーヒー保存」にも可能!ノズルを保管容器に挿し込み、約1秒間「シュー」と噴射しフタをするだけで、コーヒーの酸化を遅らせることができます。

内 容:アルゴン ワインセーブ プロ
サイズ:最大径65mm×高さ220mm
成分:アルゴン100%(使用期限なし)
素材:缶=アルミニウム、プラ、亜鉛  チューブ=シリコンゴム
   ※処分時は、自治体の分別に従ってください。
製造元:Winesave(オーストラリア ヴィクトリア州)
製造国:タイ王国
適切な使用量:1回あたり1秒弱噴射で約150回分

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